Sabtu, 15 September 2012

BROKOLI BAGUS UNTUK PESAKIT DIABETES


Peneliti dari Universiti Warwick menyakini bahawa sulforaphane,

zat kimia yang terdapat di dalam brokoli dapat menjadi alternatif

sihat bagi pesakit diabetes. Menurut Jurnal diabetes , sulforaphane

mampu merangsang pengeluaran enzim-enzim yang dapat melindungi

kerosakan sel-sel. Protein Nrt2 dapat mengaktifkan antioksidan dan

enzim detoksifikasi ( penawar racun ).Brokoli juga mengandungi 

vitamin C dan serat yang banyak.  Makan brokoli juga boleh mencegah

kanser. Cara terbaik untuk mengolah brokoli ialah dengan cara

mengukus. Pelbagai resepi brokoli dapat disediakan, jangan rebus

terlalu lama sekadar 5 minit sahaja.....50 peratus asid folik

akan hilang  jika direbus terlalu lama..........


Tiada ulasan:

Catat Ulasan